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Croustilles de porc...

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Notre offre de croustilles de porc est un morceau de travers de porc frais prélevé au niveau des côtes de l’animal, plus précisément dans la partie inférieure de la cage thoracique. Aussi appelées côtes levées de porc, travers de porc ou encore ribs de porc pour les connaisseurs, cette viande grillée ou braisée est tellement savoureuse qu’on la déguste sans modération aux États-Unis, mais aussi dans de nombreux pays asiatiques. Nous faisons appel à un artisan boucher local pour sélectionner les meilleures carcasses de porc CF (Conformation Française). Une confiance de longue date s’est installée, ce qui nous pousse à promouvoir les compétences de ce dernier.

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