Tortilla presses made of aluminium, are especially designed to make authentic corn flours in the artisan way; this press is for extra large tortillas. Each press comes with a plastic sheet that must be placed between the 2 walls, as the dough must not touch the metal. Rinse with hot water and dry thoroughly prior to initial use. After use, the press should be relatively clean, and a wipe down with a dry towel should suffice. If that is not enough, clean immediately with hot water and a brush. Rinse and dry thoroughly. Tortillapersen gemaakt van aluminium, zijn speciaal ontworpen om op ambachtelijke wijze authentieke maïsmeel te maken; deze pers is voor extra grote tortilla’s. Elke pers wordt geleverd met een plastic folie die tussen de 2 wanden moet worden geplaatst, omdat het deeg het metaal niet mag raken. Spoel af met heet water en droog grondig vóór het eerste gebruik. Na gebruik moet de pers relatief schoon zijn en afvegen met een droge handdoek zou voldoende moeten zijn. Als dat niet genoeg is, maak dan onmiddellijk schoon met warm water en een borstel. Spoel en droog grondig.
