La viande de chevreuil des Ardennes est très appréciée, mème exquise. C’est du gibier festif qui est généralement préparé autour des réveillons. L’épaule est livrée avec de l’os, idéale pour une expérience culinaire à ne jamais oublier. Normalement livré frais, en cas de manque d’approvisionnement il peut être livré congelé.
