Tortilla presses made of cast iron, coated in silver paint, are especially designed to make authentic corn flours in the artisan way. Each press comes with a plastic sheet that must be placed between the 2 walls, as the dough must not touch the metal. Rinse with hot water and dry thoroughly prior to initial use. After use, the press should be relatively clean, and a wipe down with a dry towel should suffice. If that is not enough, clean immediately with hot water and a brush. Rinse and dry thoroughly. Tortillapersen van gietijzer, gecoat met zilververf, zijn speciaal ontworpen om authentiek maïsmeel op ambachtelijke wijze te maken. Elke pers wordt geleverd met een plastic vel dat tussen de 2 delen moet worden geplaatst, aangezien het deeg het metaal niet mag raken. Spoel af met heet water en droog grondig af voor het eerste gebruik. Na gebruik moet de pers relatief schoon zijn en is afvegen met een droge handdoek voldoende. Als dat niet genoeg is, maak dan onmiddellijk schoon met heet water en een borstel. Spoel en droog grondig.
