Pour réussir votre recette traditionnelle de pot-au-feu, nous avons sélectionné pour vous les indispensables morceaux de plat-de–côtes de veau et de bœuf. Cette pièce se trouve à l’extrémité des côtes et est composée de 3 types de morceaux, dont les côtes découvertes, les côtes couvertes et les bavettes. Notre offre comprend des morceaux avec os, mais aussi des morceaux désossés qui ont été ficelés. Notre viande bovine est labellisée Bio. Nos animaux sont élevés en plein air avec une alimentation à base de fourrages non OGM, riches en nutriments, cultivés sur la ferme sans pesticides.
